Entrades
Benvinguts al món llépol, el blog on explicarem el nostre dia a dia, receptes, trucos, novetats i molt més
-
Després de les festes, gener arriba com un petit respir. Baixa el soroll, torna la rutina i sembla que tot agafa un ritme més pausat. Però aquí, a casa nostra, l’hivern no és sinònim de buit. És una temporada diferent: més lenta, més clara, més de mirar el paisatge i tornar a valorar les coses…
-
A Llépol ens agrada cuinar amb calma, amb productes que ens parlen i amb tècniques que respecten el que tenim entre mans. Per això, quan vam decidir incorporar el bacallà a la carta, ho teníem clar: havia de ser un plat honest, saborós i que cada moment de l’any tingués la seva recepta. I aquí…
-
Comencem una nova etapa al bloc parlant d’un dels ingredients més estimats i emblemàtics de la nostra cuina: el bacallà. Pocs productes tenen una història tan rica, una presència tan arrelada i una versatilitat tan gran a les cuines catalanes. Durant segles, el bacallà ha estat un aliment humil, a l’abast de tothom. El seu…
LLépol, espai gastronòmic 